林　大五郎　昌治　ブログ

B1グランプリin Himeji

で大分から今年　出場した
日田やきそば
佐伯ごまだしうどん
が入賞できなかったけど、

気にする事も無いと思う。

51万人も集めるようなイベントでは
いかに早く提供できるか、
食べやすく出来るか、
興味を引き付けられるか
毎年出店していて知名度があるか

など
味以外のその他の戦略によるところが大きい。

さらに、食べ歩くわけだから、
食感よりも、味が濃いほうが記憶に残る

日田焼きそばは食感に特徴があるし、
佐伯ごまだしうどんは他の食品にくらべれば薄味だ。



＜追記＞
ありえへん∞世界2011年11月15日（火） テレビ東京系列

で10位以外の残り53位が発表されていましたが、
これは北海道から順に発表されただけで、
「一挙公開」ということで九州の大分、５１、５２、宮崎５３位（最後）になっていましたが、
順位というわけではありませんでした。　
（紛らわしいですね）

10位外の順位は公表しないそうです。